Borovnice za zimu
borovnica - bobica je vrlo korisna. Ima puno vitamina C. Osim toga, ova bobica ima vrlo blagotvoran učinak na vid. U sezoni je potrebno koristiti maksimalne bobice u čistom stanju kako bi se organizam popunio korisnim tvarima. I sad ćemo vam reći kako zatvoriti borovnice za zimu.
Kako šećer borovnice za zimu?
sastojci:
- borovnice - 1 kg;
- šećer - 2 kg.
priprema
Pažljivo sortirati bobice, uklanjajući grančice i smeće. Zatim stavite bobice u cjedilo i isperite. Osušite borovnice, napunite ih šećerom i zgnječite ih u miješalici. Napunite dobivenu masu suhim čistim limenkama, na vrhu s drugim slojem šećera i zatvorite limenke s plastičnim poklopcima. Borovnica za zimu bez kuhanja treba čuvati na hladnom mjestu - u hladnjaku ili podrumu.
Kako kuhati borovnice za zimu u vlastitom soku?
sastojci:
- borovnice.
priprema
Barber borovnice i poklopci su sterilizirani. Bilberry razvrstan po listovima i krhotinama. Onda operite bobice s cjedilo. Proširimo pripremljene plodove na bankama i prekrivamo pokrivače. Stavite staklenke u posudu s vodom - staklenke bi trebale biti 2/3 u vodi. Na spori vatru, sterilizirajte staklenke oko 50 minuta. Postupno, bobice će početi pustiti sok i kuhati dolje. Zatim možete izvijestiti o svježim bobicama. Nakon određenog vremena bobice će biti prekrivene sokom, sada ih se može kotrljati.
Skrenite gotove staklenke s borovnicama naopako, sklonište i ostavite da se potpuno ohladi. Prije spajanja, možete dodati 1-2 čajne žličice šećera u svaki jar. Ali ne možete dodati šećer, borovnice u vlastitom soku će biti pohranjene normalno na sobnoj temperaturi i tako.
Zagađivanje borovnice za zimu
sastojci:
- borovnice - 2 kg;
- šećer - 2 kg.
priprema
Borovnice se isperu i ostavljaju u cjedilu da staklo vode. Zatim se bobice stavljaju u posudu za caklinu, prekrivene šećerom i nježno izmiješane. Dopustite da se masa prokuha na laganoj vatri i pusti da kuhati oko 5 minuta, a zatim se raspadamo borovnica na sterilnim loncima i kotrljati, okrenite, omotajte i ostavite da se ohladi. Možete ga pohraniti čak i na sobnoj temperaturi.
Zagađivanje borovnice za zimu
sastojci:
- borovnice - 1,5 kg;
- voda - ¾ šalica;
- šećer - 5 čaša;
- pektin - 1 komad.
priprema
Obrišimo borovnice i namazimo mješalicom, a zatim dodamo šećer, promiješamo i pustimo da se kuha oko 10 minuta. Ulijati vodom u posudu, postaviti na malu vatru i razrijediti pektin u njoj, miješajući je. Dobivena smjesa se izlije u borovnice, miješa se 3 minute. Za to vrijeme šećer mora biti potpuno otopljen.
Ulijte džem u posudama malo do vrha i dajte mu dan da stojite na sobnoj temperaturi. Zatim zatvorite staklenke i pošaljite u hladnjak ili zamrzivač. Jam se može čuvati u hladnjaku 3 tjedna, a u zamrzivaču iu godini dana bit će odlične kvalitete.
Kako napraviti zobeno od borovnica za zimu?
sastojci:
- borovnice -2 kg;
- šećer - 1,2 kg.
priprema
Čistimo bobice iz grančica i lišća, a zatim ih dobro isprati u dubokom spremniku s vodom razbacanim bobicama i sve prljavštine će se pojaviti. I zatim operite bobice pod tekućom vodom. Lagano sušite pripremljene bobice, a zatim preskočite mesni meso ili pritisnite drveni tolkushkoy. Stavite dobivenu masu u tavi i kuhajte na niskoj temperaturi.
Postupno dodajte šećer, svaki put gnječite. Težina će se smanjiti za oko 2 puta. Trebao bi biti oko 800 g gotovog zalogaja. Širimo vruću masu u pripremljenim sterilnim posudama, pustimo ih da se ohlade, a tek onda zatvorimo poklopce. Držite zaglavljivanje na hladnom mjestu.