Bliski sok od jabučica - najbolji recept za razne očuvanje
Sve vrste prašine od ogrebotina nisu ograničene na jedan pekmez. Od ovih korisnih bobica sačuvane su zanimljive zalogaje, kao i slastice i pića koja ne samo da djeca mogu jesti, već i odrasli će rado kušati odrasle.
Što se može napraviti od ogrozd?
Neobični prah prašine od ogrozd za zimu - recepte koje će svaka kuharica svladati. Glavna stvar za ruku sa zanimljiva ideja i dobar recept.
- Prva stvar koja je napravljena od bobica je džem, a ako govorimo o neuobičajenom očuvanju, onda se može mijenjati sa zanimljivim sastojcima - kivi, orasi, na primjer.
- Recepti od jabučice za zimu rijetko su jednokomponentni, kompoti i ostala pića ispunjena su listovima od metvice, agrumima ili bobicama.
- Prekrasne i originalne prašine od jabučice za zimu su ukusne umake i ukusne zalogaje. Bobice su savršeno u kombinaciji s hrenom, češnjakom, paprom i začinima.
- Ogra je bogata pektinom, tako da će lako postići konzistenciju žele, čak i bez dodavanja želatine.
- Marshmallow i marmelada neće se pogoršati u skladu s osnovnim pravilima skladištenja: nakon donošenja slatkiša, pospite ih šećerom, prahom ili škrobom i stavite u suhe zapečaćene posude (plastično ili staklo)
Kako kuhati džem od ogrlice za zimu?
Ova poslastica pripremljena je uz dodatak oraha, što ukus desert čini izvanrednim i nezaboravnim. Kraljevsko ogromno oguljeno zrno bi trebalo biti svijetlo zelena boja, kako bi se taj rezultat očuvao, drška se brzo hladi uranjanjem posude u hladnu vodu i određuje u hladnjaku.
sastojci:
- zelena ogrozd - 700 g;
- šećer - 1, 5 kg;
- orašasti plodovi - 400 g;
- voda - 600 ml;
- vanilije.
priprema
- Operite bobice, uklonite repove, probadite čačkalicom.
- Namazati matice.
- Kuhajte šećer i vodeni sirup.
- Ulijte guske s sirupom oraha i ostavite 12 sati. Dodajte vaniliju.
- Stavite na srednju toplinu, kuhajte 15 minuta.
- Brzo hladi, ulijte u sterilnu posudu, hermetički zatvorenu.
Recept gljiva
Jednokomponentni beretni napitak neće ugoditi svima, jer će oguljen i narančasti kompot sigurno postati omiljeni domaći konzervi. Zest i pulp od citrusa dodati će svježinu po ukusu. Kompozicija nije postala gorka, uklonim bjelinu kore od naranče. Broj navedenih sastojaka po 1 jar od 3 litre.
sastojci:
- ogrozd - 500 g;
- narančasta - 1 kom .;
- šećer - 1 predmet;
- limunska kiselina - 1/4 tsp;
- voda - 2, 5 litara.
priprema
- Oprati guske i ukloniti repove. Ulijte u steriliziranu posudu.
- Oprati narančastu boju, ukloniti narančasti sloj kora, ukloniti bijeli oguliti, izrezati meso, uklanjati kosti. Prelijte na bobice.
- Ulijte kipuću vodu preko sadržaja limenke, pokrijte poklopac, ostavite 20 minuta.
- Ispustite vodu u tavi, dodajte šećer, kuhajte sirup 15 minuta.
- Ulijte limunsku kiselinu u staklenku, sipajte sirup, čvrsto stavite pluto, pošaljite za pohranu.
Zagađivanje ognjišta za zimu - recept
Jednostavno pekmez teško je iznenaditi ljubitelje slatkog konzerviranja, jer prazne prašine u obliku debelog pekmeza dolaze na stol. Možete dodati želatinu ili neki drugi sastojak za žarenje ako trebate brzo poslužiti desert, inače se delicija može zgusnuti u staklenku za otprilike mjesec dana i bez želatine.
sastojci:
- ogrozd - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
priprema
- Oprati bobice, čist, bušiti kroz miješalicu.
- Probijte kroz veliki prozor, dopuštajući koži da uđe.
- Izlijte šećer i ostavite 4-5 sati.
- Kuhajte, kuhajte 25 minuta, uklonite pjenu. Da se ohladi.
- Ponovite postupak kuhanja i hlađenja još 2 ili 3 puta.
- Ulijte na sterilizirane banke.
- Zatvorite hermetički zapečaćenu džem od guske za zimu, stavite u skladište.
Janje žito za zimu
Da biste poslali deliciju što je više moguće, možete napraviti žito za žuto zimu kroz mlinac za mljevenje. U oguliti od bobica sadrži najveću količinu pektina, jer će delikatesom zgušnjavati već sljedeći dan. Za povjerenje u dobar rezultat dodaje se pripravak želatine ili želatine na osnovi biljke.
Sastojci :
- šećer - 1 kg;
- želatina - 30 g;
- ogrozd - 1 kg.
priprema
- Operite bobice, uklonite repove, pomaknite se kroz meso za mljevenje.
- Napunite šećerom, ostavite 3 sata.
- Kuhajte, kuhajte 30 minuta, uklonite pjenu. Da se ohladi.
- Ulijte vruću vodu preko želatine.
- Pričekajte da se ogrozd ponovno vreli, staviti na stranu, sipati želatinu, dobro izmiješati.
- Ponovo stavite na vatru, kuhajte dok se miješate (nemojte kuhati!), Stavite u sterilizirane staklenke, pluto.
"Mojito" ogrozd za zimu
"Mojito" ogrozd i mentol Možete kuhati ne samo u sezoni sazrijevanja bobica, već i žetvu za budućnost. Piće će biti neophodno za odraslu zabavu, jer će osvježavajući koktel izići iz nje, što je bliže onom klasičnom, morat ćete dodati samo drobljeni led i bijeli rum. Izračun sastojaka u receptu je 1 3-litarska posuda.
sastojci:
- ogrozd - 500 g;
- voda - 2 1;
- mint - 2 grančice;
- šećer - ½ st .;
- Đumbir svježi (ribani) - 1 tsp;
- vapno - 1/2 kom.
priprema
- Poprskani sok od guske, prati se u sterilnom staklenku.
- Lam je izrezao u krugove, bacio đumbir.
- Ulijte sadržaj kipuće vode, prekriti poklopcem, pričekajte 20 minuta.
- Ispustite vodu u tavi, dodajte šećer i kuhajte sirup 15 minuta.
- Stavite metvicu u posudu, ulijte vrući sirup, hermetički plutajte komot.
Jutarnji chutney za zimu
Spicy ogromni prašak će privući sve ljubitelje neobičnih zalogaja. Sve vrste umaka umjereno su začinjene, savršeno nadopunjuju mesna jela. Chutney je poslastica indijske kuhinje koja se tradicionalno sastoji od manga i začina, ali zamjena voća s lišćem od jesti jednako je ukusna i originalna hrana.
sastojci:
- ogrozd - 1 kg;
- chili - 2 mahuna;
- đumbir - 2 cm;
- voda - 100 ml;
- šećer - 150 g;
- sol.
priprema
- Stavite očistiti i očistiti guske u tavi, dodati vodu i pržiti preko visoke topline.
- Čim su bobice postale prozirne, dodajte šećer, sjeckani čili i sol. Bacite komad đumbira.
- Kuhajte dok ne postane lagano zadebljani.
- Uklonite đumbir, prelijte umak u sterilni spremnik.
- Čvrsto zatvorite chutney ogrozd, pošaljite za pohranu.
Umak od jabučice za zimu - recept
Ispada vrlo zanimljivo umak od oglavljenja za meso , Njegov ukus je pomalo poput tradicionalnog gruzijskog tkemalija. Bobice će stati na bilo koji način: crvena ili zelena, temelj pikantnog okusa kako bi se kavkaski adjika (suha ili koncentrirana tjestenina). Nemojte požaliti zelje u procesu kuhanja, odgovarajući bosiljak, cilantro i peršin.
sastojci:
- ogrozd - 1 kg;
- vruće paprike - 2 mahuna;
- sol, šećer - okus;
- voda - 400 ml;
- češnjak - 2 glave;
- korijandar, bosiljak, peršin - 100 g;
- Adjika Caucasian (tjestenina) - 1 tbsp. l.
priprema
- Golotinja ulijeva vodu, kuhajte do mekanih bobica.
- Probijte kroz sito.
- Dodaj sjeckani bilje, sjeckani paprike i pire češnjak, adjika.
- Kuhajte umak u minimalnoj vrućini 20 minuta.
- Ulijte u sterilizirane staklenke, pluto i dućan.
Goveđa škare kod kuće
Slatki zreljeni prašci od ogrebotina nisu ograničeni na kuhanje i žele. Marshmallow se lijepo čuva svu zimu u hermetičkom staklu ili plastičnim posudama na mračnom i hladnom mjestu. Sucu možete osušiti u sobnim uvjetima, u pećnici ili u električnom sušioniku. Konzistencija gotovih proizvoda ne smije biti suha, lomljiva ili suviše tanka.
sastojci:
- šećer - 1 kg;
- škrob;
- ogrozd - 1, 5 kg.
priprema
- Probijte čistu ogobu bez repa s miješalicom, trljajte kroz sito.
- Pomiješajte sa šećerom, ostavite 2 sata, kuhajte 15-20 minuta, uklonite pjenu.
- Ulijte u uljni sušilicu, osušite 5-8 sati.
- Karabusa od jabučice ima plastičnu i malo ljepljivu teksturu.
- Pospite ga škrobom, protresite suvišak, izrezati u trake, namotati role i staviti u hermetičan spremnik.
Džem od gušve bez kuhanja
Slanine pire od guske dobro su pohranjene tijekom zime u hladnjaku. Konzervativna je velika količina šećera u sastavu tretmana. Jam izlazi vrlo korisno, u zimskim se komote kuha, poslužuje na palačinke ili napuni raznovrsne kolače. Od navedenog broja sastojaka doći će pola litre limenke vitaminske delicije.
sastojci:
- ogrozd - 1, 2 kg;
- šećer - 1, 5 kg.
priprema
- Oprati guske, probiti miješalicu i trljati kroz sito.
- Pomiješajte sa šećerom, prelijte sirovo džem od guske na steriliziranom spremniku, a ne do ruba 2 cm.
- Napunite limenke do ruba sa šećerom, zatvorite poklopce kapuna i pohranite ih u hladnjak.
Tinktura od brašna
Ima izvanredan ukus tinktura od goveđeg vina s votkom , Piće nije sramota da se primjenjuje tijekom svečanog blagdana, ali se umjereno koristi za prevenciju prehlade. Mirisni liker dobro nadopunjuje okus domaćeg pečenja, ako ga koristite kao impregnaciju kolača.
sastojci:
- šećer - 500 g;
- votka - 700 ml;
- voda - 1 1;
- ogrozd - 500 g
priprema
- Ulijte plodove u posudu, malo slomite, sipajte votku, ostavite 2 tjedna. Tresti svaki dan.
- Odvucite votku u drugu posudu. Za bobice ulijte šećer. Ostavite 1 tjedan.
- Odvodni sirup vodke. Berries pour vodu, ostavite 2 tjedna.
- Ispustite vodu na slatku votku, napunite nekoliko puta.
- Tinktura se čuva duže od godinu dana na hladnom mjestu: u hladnjaku ili podrumu.
Smrznuto goveđo meso
Zamrzavanje je dobar način za očuvanje pire od goveđe zime. Biljke dobivene ovom metodom ne gube korisna svojstva, koriste se za dječju hranu, nadopunjuju zaslađivačima i služe kao preljev za palačinke ili palačinke i ispunjeni su svim vrstama domaćih kolača.
sastojci:
- gooseberries.
priprema
- Očistite, bez repa, guske prolaze kroz mljevenje mesa. Ako želite, obrišite dodatno kroz sito.
- Ulijte u male posude ili silikonske plijesni.
- Nakon potpunog zamrzavanja, prenesite u hermetički vrećicu za jednostavno spremanje.