Za one koji ne vole začinsku hranu, podsjećamo na to da vam omogućuje da spriječite mnoge probleme s žučnim mjehura i predstavlja veliku pomoć onima koji pate od nedostatka apetita. Jedna od sjajnih opcija za takvu hranu - gorak papar, ali ne mogu uživati cijelu godinu. Reći ćemo vam kako napraviti gorak papar s češnjakom da uživate u pikantnim jelima zimi.
Dva u jednom Nije tajna da u svakom supermarketu danas možete kupiti sve vrste užitaka, na primjer, začinjeno ulje za salatu. No, nakon svega je jeftinije kuhati kod kuće, osim toga, to je vrlo jednostavno. Kuhanje vrućeg papra u ulju s češnjakom.
sastojci:
- vruće paprike "Čile" ili "Spark", ili druge sorte - 0,5 kg;
- sol bez dodataka morska gruba - 1 tsp;
- ulje dobro čišćenje - 1 šalica;
- vrući češnjak - 1 glavu.
priprema
- Pepe i suho dobro.
- Repovi su izrezani, svaki papar lagano izrezao na sredinu. Stavili smo ih u staklenku, dodajte klinčiće od češnjaka u četvrtine.
- Sol, napunimo uljem (ulje treba potpuno prekriti papar).
- Ostavite u hladnjaku par tjedana.
- Dobivamo i oštar, mirisno ulje paprike koje se može napuniti salatama, dodati grickalicama i paprike, koje se dugo mogu koristiti u različitim receptima.
kiseli krastavac Vrlo jednostavan recept - ukiseljeni gorak papar s češnjakom, sirovi papar nije dugo pohranjen, ali ukiseljeni će stajati do sljedeće sezone.
sastojci:
- gorke paprike - 200 g;
- češnjak - 1 glavu;
- luk - 2 kom .;
- crna i slatka paprika - 1 tsp;
- sjemenke kopra - 1 tsp;
- lisnatog lista - 2-3 kom .;
- pročišćena kamena sol - 1 tsp;
- pripremljena voda (u bocama) - 2 čaše;
- jabučni ocat 9% - 2 tbsp. žlica.
priprema
- Pripremite paprike (isprati, sušiti, rezati repa), staviti ih u staklenke, isprepletene s češnjakom češnjaka, lukom lukova, sjemenjem kopara i crnim paprom.
- U grijanoj vodi, ulijte sol u kad se otapa, dodati listić i ocat.
- Sipajte paprike s vrhnjem marinada i zatvorite ih.
- Pohranjena gorka paprika s češnjakom, ukiseljena zimi, na hladnom mjestu.
Gotovo adzhika Vrlo ukusno je snack od gorke paprike i češnjaka - ovo jelo je nešto slično adju, ali mnogo oštrije.
sastojci:
- gorke paprike - 0,5 kg;
- plava vruća češnjaka - 2 glave;
- kvaliteta suncokretovog ulja - 100 ml;
- zrelih rajčica, ne vlažnih crvenih - 1 kg;
- sol - okus.
priprema
- Za kuhanje ovog snacka preskočite gorak papar češnjakom kroz meso za mljevenje. Međutim, prvo uklonimo ljuske od češnjaka i uklonimo sjeme i dijelove paprike.
- Dobivena masa se zagrijava u kipućom biljnom ulju na minutu, zatim dodati rajčicu, naribane ili naribane ili mljevene.
- Slanu i upijajte sok na nisku toplinu. Kad se masa zgušnjava, položite na obalu i zalupi ga.