hrana napici

Sok od marelica

marelica - vrlo ukusna i izuzetno korisna voća, sadrži različite korisne tvari: karotenoide, vitamine, elemente u tragovima, kalij i željezni spojevi, prirodna fruktoza. Korištenje marelica poboljšava hematopoezu i funkciju jetre, kao i probavne, kardiovaskularne i ekskretorske sustave ljudskog tijela.

U sezoni je moguće pripremiti ukusni sok od marelica kod kuće - svakako će biti ugodna djeci i odraslima.

Recept za sok od marelica

priprema

Ispune zrelih marelica koje ćemo rastaviti u polovice, uklonit ćemo ležaj pedikela i kožica. Pomoću miješalice ili kombinaciji dovodimo ga u homogeno stanje. I sve, možete piti. Korištenje takvog soka od marelice je neupitno jer meso marelice sadrži, između ostalog, korisna povrtna vlakna. Nemojte plijeniti sok s šećerom, marelica je dovoljno slatka sama po sebi.

Kosti od kostiju se mogu slomiti, ukloniti jezgre i kalcine u suhoj tavi. S sokom od marelica - vrlo skladna. Djeca koja promatraju proces i sudjeluju u njemu bit će oduševljena.

Da biste dobili sok od marelice bez pulpe (na primjer, trebate ga za koktele) stavite sito na zdjelicu i sipajte sok u nju (bolje je malo ohladiti ili sita biti metalik). Nježno pomažite isušivanju soka sa špatulom. Ako želite veći stupanj čistoće - procijedite sok kroz filter čiste gaze, presavijeni u nekoliko slojeva.

Za kuhanje sok od jabuka i marelica, pomiješajte sok od jabuka s marelicom u željenom omjeru. Sokovi mogu biti poput pulpe, a bez nje, već napete. Nakon što dobijete svježi sok od jabuka, odmah dodajte sok od limuna, tako da ne potamne.

Sok od marelica sa ili bez pulpe, kao i soka od jabuka i marelice, može se kotrljati zimi, ali će imati koristi od toga jer su neke korisne tvari uništene toplinskom obradom.

Sok od marelica za zimu

sastojci:

  • svježi marel ili sok od marelica s pulpom - 3 litre;
  • sok od 1-2 limuna;
  • šećer (opcionalno) - oko 3 tbsp. žlice.
sok od marelice kod kuće

priprema

Svježe dobiveni sok (sa ili bez celuloze) s limunovim sokom dovodi se do kuhanja u čistom loncu za umak (šećer se može dodati). Smanjujemo toplinu i kuhamo uz stalno miješanje 3-5 minuta. Napunite sterilizirane posude i namotajte ih steriliziranim poklopcima. Okrećemo staklenke i prekrivamo starim dekom dok se potpuno ne ohladi.

Zimi, takve pripreme, naravno, učinit će svatko sretnima i pomoći izbjeći beriberi. Skladištimo konzerve u suhoj sobi na višoj temperaturi (na staklenoj verandi ili balkonu, u ostavi).